Wraps vegetarianos de inspiración griega con queso feta y hummus
Wraps vegetarianos de inspiración griega con queso feta y hummus
Maria Joy
15 minutos
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo total
4
Raciones
Ingredientes
4 tortillas
100 g de humus
1 pepino, cortado en medias lunas
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
3 tomates maduros, cortados en cubitos
1 aguacate DOLE BE Exotic!®, cortado en rodajas finas
60 g de espinacas
100 g de queso feta, desmenuzado
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Prepara la ensalada de pepino: En un bol, combina el pepino preparado, la cebolla roja y el tomate. Rocía con aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto y salpimienta. Mezcla bien y reserva para que los sabores se marinen.
Tuesta los wraps: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Coloca la tortilla en la sartén durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté ligeramente dorada y caliente.
Monta los wraps: Coloca las tortillas tostadas en horizontal. Extiende una capa generosa de hummus en cada una, seguida de un puñado de espinacas. Coloca encima la ensalada de pepino aliñada y espolvorea con queso feta desmenuzado. Cúbrelo con aguacate en rodajas
Servir: Enrolla o dobla los wraps y sirve inmediatamente.
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